雏鹅出壳后24小时开食。开食前饮水，又称为“潮口”。潮口的水要清洁卫生，用0.05%的高锰酸钾或用少量葡萄糖和维生素溶开饮水中，有利于清理胃肠、刺激食欲、排出胎粪、吸收营养。饮水的温度应在26℃左右。潮口后即可喂料，第一次喂料称“开食”。开食可用鲜嫩多汁的青饲料和雏鹅全价料(没有时可用雏鸡全价料代替)以2:1拌混，掺入适量水至捏得成团，放手后散得开为度。开食不求雏鹅吃饱，只要能吃进一点就行了。1—3日龄每天喂4—5次，4日龄后每天喂6—9次，晚上加喂2—3次。做到定时、定量、少喂勤添，每次以喂7—8成饱为宜。